Rosso Veronese IGT Dedicatum 2012 - Terre di Leone

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Rosso Veronese IGT Dedicatum 2012 - Terre di Leone

Denominazione: Rosso Verona IGT

Vitigni: 14 uvaggi autoctoni

Provenienza: Italia - Veneto

Gradazione Alcolica: 14%

Formato: bottiglia da 0,75 lt

Descrizione:

Concorrono a seconda dell’annata circa 14 uvaggi tutti compresi tra le varietà raccomandate ed autorizzate dal disciplinare di produzione.

Terreni non irrigui a prevalente composizione tufo basaltica di origine vulcanica ed in parte cocenico-calcarea, terrazzati con muretti a secco.

Vendemmia fatta a mano in plateaux da 5 Kg. con successivo appassimento in fruttaio per circa 80 gg.

Le uve vengono diraspate non pigiate, lavorate per caduta. Macerazione a freddo in inox per 8gg e fermentazione a temperatura controllata.

AFFINAMENTO: In barrique (2,25hl), tonneaux (5hl) di rovere francese per circa 18 mesi e successivamente in bottiglia per almeno 18 mesi.

  • Colore rosso rubino.
  • Profumi intensi con interessanti note speziate dovute all'affinamento in legno.
  • Al palato è morbido e di buona tannicità

 

 


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