Rosso di Montalcino DOC 2016 Ciampoleto - San Giorgio

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Rosso di Montalcino DOC 2016 Ciampoleto - San Giorgio

Denominazione: Rosso di Montalcino DOC

Vitigni: Sangiovese 100%

Provenienza: Italia - Toscana

Gradazione Alcolica: 13,5%

Formato: bottiglia da 0,75 lt

Descrizione:

La tenuta San Giorgio è stata fondata da Guido Folonari.

Vino prodotto da vigne di 10-15 anni di età, poste a 450 metri sul livello del mare e con terreni caratterizzati da argille e scheletro. Il clima è di tipo mediterraneo temperato con venti pressoché costanti. Una viticoltura basata su metodi e principi totalmente rispettosi per l’ambiente permette uno spontaneo equilibrio produttivo di circa 55 quintali per ettaro di uva, tutta raccolta manualmente e scrupolosamente selezionata.

La fermentazione avviene in tini di acciaio inox con gentili e ripetuti rimontaggi, che consentono lunghe macerazioni e la cessione lenta dei soli tannini nobili e completamente maturi.

L’affinamento prosegue in barrique di terzo e quarto passaggio (50%), dove il vino affina per 12 mesi. Affinamento minimo di 6 mesi in bottiglia

 

All'olfatto, fruttato con note di bacche mature e fiori autunnali. Al palato è amabile, morbido e fresco con tannini delicati che conferiscono una struttura molto gradevole. Moderato nel corpo e facile da bere. Un classico vino rosso fruttato di grande carattere ed eleganza. Di nuovo, un retrogusto fresco e fruttato.

 

 

         


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