Moscato d'Asti DOCG Sant'Ilario 2015 - Cà d'Gal

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Moscato d'Asti DOCG Sant'Ilario 2015 - Cà d'Gal

enominazione: Moscato d'Asti DOCG

Vitigni: Moscato d'Asti

Provenienza: Italia - Piemonte

Gradazione Alcolica: 5,5%

Formato: bottiglia da 0,75 lt

Descrizione:

 

Il Moscato d’Asti Sant’Ilario è una delle espressioni più grandi del Moscato della cantina Ca’ d’Gal. Viene prodotto con le uve di due piccoli appezzamenti di terreno ottimale: leggero, tendente al bianco, calcareo.

Le uve da cui nasce il Moscato d’Asti Sant’Ilario vengono raccolte a maturazione completa, per coglierne appieno tutte le potenzialità aromatiche. Il clima temperato garantisce ai grappoli di Moscato struttura e corpo, assieme a freschezza e mineralità. La vinificazione si svolge in autoclave d’acciaio con una serie di fermentazioni attivate da lieviti indigeni e una fermentazione conclusiva a temperatura controllata in primavera. A fine maggio il vino è imbottigliato e messo in commercio non prima di settembre.

Il Moscato d’Asti Sant’Ilario Ca’ d’Gal si presenta in un bel colore giallo intenso con sfumature dorate ed un perlage fine. Al naso è ampio e elegante, con note piacevolissime di frutta gialla. In bocca regala un’incantevole dolcezza che non rischia mai di essere pesante o stucchevole. Sorretto da una buona freschezza.

  • Giallo intenso con sfumature dorate
  • Profumo Ampio e complesso, con note fruttate di pesca gialla e albicocca, acacia e salvia
  • Gusto Dolce e molto fresco, con consistenza carbonica cremosa e finale lungo ed elegante

 


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