Franciacorta DOCG Rosč - Castello Bonomi

(Codice: 1774)
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Franciacorta DOCG Rosè - Castello Bonomi

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigni: Pinot nero 100%

Provenienza: Italia - Lombardia

Gradazione Alcolica: 12%

Formato: bottiglia da 0,75lt

Descrizione:

Dopo la pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore, la vinificazione avviene con l’ausilio delle tecniche a freddo per esaltare i profumi e la finezza del vino, con fermentazione a temperature di circa 14°C. Il vino base, dopo la prima fermentazione in acciaio, matura per circa 6 mesi a temperatura controllata.

Dopo la rifermentazione in bottiglia, il Franciacorta Rosč Castello Bonomi matura per un minimo di 24 mesi in bottiglia prima della sboccatura, continua poi l’affinamento in bottiglia.

Tonalitą rosa buccia di cipolla dorata molto attraente con riflessi ambrati. Al naso spiccano note di fragole selvatiche, rosa e pane tostato. In bocca č persistente, ampio e vivace. Una bollicina equilibrata con sapori di frutta rossa intensi che portano in una finitura molto pulita e fresca.

 

 


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