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Franciacorta DOCG Pas Dosč 2012 - Cavalleri

(Codice: 1764)
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Franciacorta DOCG Pas Dosè 2012 - Cavalleri

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigni: Chardonnay 100%

Provenienza: Italia - Lombardia

Gradazione Alcolica: 12,5%

Formato: bottiglia da 0,75 lt

Descrizione:

Assemblaggio delle basi chardonnay provenienti dai vigneti Seradina di Sotto, Chiosino, Ripe Paradiso e Favento in alta collina ad Erbusco e Adro. Fermentazione in acciaio per l’85%, in botte grande per il 10% e in barrique vecchie per il 5%.

L’annata 2012, nonostante sia stata piuttosto calda e siccitosa, continua a stupire. La cifra distintiva della vendemmia rimane orientata verso sentori freschi e minerali, l’equilibrio acido delle basi, garantito soprattutto dalle vigne vecchie, ha probabilmente preservato i vini di questa annata da una maturazione eccessiva, mantenendoli eleganti e di grande bevibilitą.

 


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