Coda di Volpe Sannio DOC 2011 - Tenuta Oppida Aminea

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Coda di Volpe Sannio DOC 2011 - Tenuta Oppida Aminea
Coda di Volpe è un raro vitigno nativo, molto antico, che nei suoli di Oppida Aminea ha trovato un suo terroir ideale. A questo curioso vitigno dalle bacche di colore giallo carico, sono dedicati tredici filari della Teunta: ne deriva una selezione che rappresenta la vera identità del vitigno, per sapidità, struttura, morbidezza e ricchezza di sentori e di aromi. Frutti maturi e frutti secchi si mescolano al dolce floreale, all'intensità delle spezie mediterranee, alle note agrumate e di miele. Un vino astuto come l'animale di cui porta il nome, a causa della forma del grappolo, che galvanizzerà se abbinato alle torte salate e ai primi piatti con sughi di pesce.


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