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Champagne Brut Reserve - Bereche et Fils

(Codice: 1131)
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Champagne Brut Reserve - Bereche et Fils

Denominazione: Champagne

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Provenienza: Francia - Champagne

Gradazione Alcolica: 12%

Formato: bottiglia da 0,75 lt

Descrizione:

Questa azienda lavora adottando sistemi in vigna in cui sono stati banditi i trattamenti sistemici e gli erbicidi e i filari vengono condotti con cura certosina. Anche in cantina cerca di ripristinare le tecniche ancestrali, ma con sensibilità e consapevolezza contemporanee.

 

Fermentazione lenta, fermentazione malolattivca non ricercata, elevato sui lieviti per 36 mesi, filtrazione leggera.

Nitidezza esemplare della materia prima messa a fuoco con tre anni di cantina, senza aggiunta di zuccheri. Sensazioni citrine e di mela sono particolarmente vivide, per un gusto asciutto.

 


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