Bolgheri Superiore DOCG 2015 - Grattamacco

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Bolgheri Superiore DOCG 2015 - Grattamacco

Denominazione:Bolgheri Superiore DOCG

Vitigni: 65% CabernetSauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese.

Provenienza: Italia- Toscana

Gradazione Alcolica:14,5%

Formato: bottigliada 0,75 lt

Descrizione:

Un vino proveniente da un vigneto di 10 ettari posto a 100 metri sul livello delmare con vitigni di età media di 20 anni. Terreni equilibrati che godono di un climamediterraneo delicato. La densità dei vitigni è compresa tra 4500 e 6000 per ettaro,che producono circa 7000 kg di uva. La vinificazione ha inizio con la fermentazioneaperta del mosto in barili di rovere conici. Dopo la fermentazione malolattica inserbatoi di acciaio inossidabile, il vino invecchia per 18 mesi in barrique nuovee usate. Segue l'affinamento in bottiglia per ulteriori 12 mesi.

 

È un vino toscano eccellente storico ed importante, proveniente da una zona piuttostocalda del Mediterraneo, tuttavia straordinariamente fresco e aromatico. Spiccanonote succose di ribes nero, legno di cedro e fragole selvatiche, mescolate con delicatesfumature di rosmarino e pepe. Meravigliosamente equilibrato e armonico, con unastruttura setosa morbida e complessa. Un perfetto connubio tra varietà di Cabernete Merlot internazionali e il Sangiovese locale. Un grande vino della Maremma

 

 

       


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