Ogni anno in casa "Travaglini" si procede ad una accurata selezione di 10-15 filari, situati a determinate altitudini nelle posizioni migliori dei vigneti dell'azienda che possono variare di anno in anno in base all'andamento climatico. Dimostra cosi la volontà di distinguersi nell'assolutezza dell'origine.Le uve selezionate vengono poi avviate alla vinificazione ed all'invecchiamento in modo rigorosamente separato dal resto della produzione.Nasce così questa "Riserva Travaglini" che possiede le doti per sfidare il Tempo.