Dal colore rosso granato scuro, con tendenza all'aranciato ha un bouquet ben pronunciato e composito, con eleganti note speziate come la vaniglia e i chiodi di garofano che sottolineano sentori di prugna e di viola essiccata, si scorgono piacevoli note di nocciola tostata e di uva passa. Il sapore è pieno, caldo e vigoroso, austero ma vellutato, con aristocratico fondo di confettura e di legno di rovere che si sofferma assai a lungo in bocca.