Cabernet Sauvignon (90%) e Merlot (10%)
Le uve che occorrono per produrre Elogio provengono da diversi vitigni dislocati attorno al comune di Torre de' Roveri. Si tratta di terreni con strati coltivabili di natura argillosa di medio impasto, i cui substrati sono costituiti da marna calcarea. I vigneti hanno una densità di impianto di circa 4-5mila ceppi per ettaro. La maturazione di Elogio avviene in barriques e tonneaux di rovere americano e francese conservate in ambiente controllato e fresco per un periodo di 18 mesi.