Châteaux Mondorion prende il nome dalla costellazione di Orione, uno dei più bei corpi celesti del cielo. Sito nel comune di Saint- Sulpice de Faleyrens, che si colloca sulla strada di Castillon a ridosso del comune di St-Emilion, gode dell’appellazione St-Emilion Grand Cru. Gli 11 ettari che circondano la cantina ed il castello hanno visto la loro rinascita nel 2000 grazie allo spirito imprenditoriale dell’ingegnere Giorgio Cavanna. L’età media delle viti si attesta tra i 30/35 anni; una vendemmia ragionata e rese molto basse per ettaro collocano questo vino ai vertici della sua classificazione. Grazie all’eccellente opera svolta dall’enologo di fama mondiale Bertrand Léon, i vini di Château Mondorion godono già ampio successo internazionale.

Classificazione:
Grand Cru St. Emilion
Suolo calcareo-sabbioso.
Vino fine, elegante, 
voluttuoso quasi femminile.
Vedemmia manuale. 
Sosta in barrique: 
12/15 mesi in fusti nuovi.
Vitigni: 70% Merlot; 
30% Cabernet Franc. 
Enologo: Patrick Lèon