L'Alto Adige è una delle zone viticole più antiche dell'area germanofona. Da oltre 20 vitigni vengono prodotti vini rossi e bianchi della migliore qualità. I tre vitigni locali sono Schiava, Lagrein e Gewürztraminer.
Diversi tipi di terreno, un particolare clima mediterraneo e l'esperienza dei viticoltori e cantinieri rendono davvero unico il vino dell'Alto Adige.