Blend fra tre importanti e storiche varietà Italiche: Pecorino, Trebbiano, e Falanghina. La raccolta manuale permette di effettuare una cernita qualitativa dei grappoli d’uva e di mantenerli integri fino al momento della sgranellatura degli acini. I chicchi parzialmente dischiusi fluttuano nel loro mosto alla temperatura di 10°C. La separazione del mosto dalle pellicole avviene in maniera soffice e integrale per una completa estrazione delle caratteristiche essenze varietali. La temperatura viene pilotata nelle fasi di fermentazione, affinamento e in tutti i successivi momenti.

Il colore è giallo limone con sfumature auree, l’olfatto è deciso e suadente, gli aromi di frutta si intrecciano a sottili spezie. Al gusto è denso, sapido e durevole.