Varietą di origine mediorientale, si č diffusa in tutto il mondo specialmente nei climi caldi dove fornisce i migliori risultati. L'intensa luminositą dell'ambiente siciliano unitamente all'unicitą dei terreni lo elevano ai massimi qualitativi. I suoi aromi di frutti di bosco si fondono con gradevoli note di cioccolato e liquirizia.

Rosso porpora tendente al viola.

Profumo vivo e tipico del Nero d’Avola dell’area di Noto. Prugne, melograno maturo, crostata alla fragola. Poi carrube, e conserva di fichi.

Tannini eleganti, pieni, sostenuti da un’aciditą elettrica e vibrante tipica dei Neri d’Avola della Sicilia sud-orientale.

Burdese, da Bordolese, č un termine dialettale siciliano che indica le varietą francesi e testimonia come sia antica la loro coltivazione in Sicilia. Dallģunione di Cabernet Sauvignon e Franc nasce questo vino di grande concentrazione, frutto del sole di Sicilia.

Rosso rubino di grande concentrazione

Al naso č ricco e concentrato. Intrecci di spezie, frutta rossa, amarena sottospirito, con accenti di cuoio, terra, cacao, note marine e minerali. La cornice č balsamica quasi mentolata.

In bocca č pieno, grintoso, energico; evidente e notevole la struttura retta da tannini densi e profondi. Il tannino del legno si fonde bene con il tannino del vino che prevale. Lungo e piacevole il finale: concentrazione ed eleganza in armonia.

La storia di Tasca d'Almerita č quella di una famiglia e come tale racconta di persone, di passioni e di progetti. Come quello di coltivare il Nero d'Avola, che nelle colline di Regaleali affonda antiche radici. La composizione del suolo ed il particolare microclima trasferiscono al nobile vitigno la vocazione di questo territorio, unendo freschezza ed eleganza alla naturale ricchezza dei vini siciliani.  

Ottenuto da uve Nero d'Avola 100%, diraspatura e macerazione a freddo per 2 giorni a 5°C, fermentazione a 26-28°C con frequenti rimontaggi e follature, fermentazione malolattica in acciaio e permanenza sulle fecce fini per almeno 5 mesi e successivo affinamento in bottiglia. 

Il Nerello Mascalese, coltivato da sempre sull'Etna, offre il suo vino migliore se cresce sul versante del Nord, dove c'č la valle dell'Alcantara e sopprattutto nei vitigni che siano intorno ai 1000 metri; anticamente era coltivato ancora pił in alto. Anche in agosto sull'Etna le temperature nel pomeriggio precipitano quando scivola in basso l'aria dei 3000 metri della cima. L'altezza conferisce al vitigno la sua maturazione cosģ tardiva (Novembre!), producendo vini profumati e pił ricchi di antociani. La differenza minerale tra le colate laviche dą luogo a forti distinzioni nelle Contrade, che stanno diventando dei veri e propri “cru”. Questo vino viene da uve delle contrade Rampante, Sciaranuova, Santo Spirito, Porcaria e Chiappemacine.

Varietą autoctona di grande pregio diffusa inizialmente nel siracusano e ora estesa in tutte le zone viticole della Sicilia.

Nasce da un vigneto coltivato sulle colline della tenuta, nel territorio di Camporeale. Le uve di Sirah sono state raccolte in leggero ritardo per favorire la concentrazione dei succhi. E' seguita una vinificazione tradizionale, a temperatura controllata, con particolare attenzione all'estrazione di sostanze che ne esaltano colore e sapore.

Il vino affina per circa 12 mesi in legno, per dare al vino potenza ed austeritą, notevole la permanenza in bocca.

Rosso rubino con damascature viola.

Spettro olfattivo impegnativo, nuances di pepe e salvia; rimandi di cassis, e confetture di frutta rossa. Un naso fitto, mediterraneo e godibile al tempo stesso.

Al palato prevale la giovinezza del tannino e la freschezza del frutto; totale l’impatto che non lascia vuoti in bocca. La vena acida gli conferisce una rilevante persistenza aromatica. Un Syrah potente ed espressivo

Il Grammonte di colore rubino fitto, austero, impenetrabile. Al naso si presenta armonico, con avvolgenti sensazioni che vanno dal fruttato maturo, marasca, ciliegie nere, prugna, al floreale e in successione nuance minerali, grafite, tabacco e vaniglia. Al palato si presenta caldo, morbido, sinuoso, dotato di un tannino fittissimo e setoso che ben si presta a sostenere una struttura possente e ben equilibrata in tutte le componenti, finale lunghissimo e ben corrispondente.

90% Nerrello mascalese e 10%Nerello Cappuccio

Fermentazione malolattica in barriques di rovere francese di Allier a media tostatura. Il periodo di permanenza č di 9 mesi. Affinamento in vasca d’acciaio per circa 8 mesi e altri 18 in bottiglia.