Fondata nel 1729, Ruinart è una delle più antiche Maison di Champagne. Questo vino è prodotto con uve "Premier Cru" di Chardonnay 40% e Pinot Nero 60%.
Dal bel colore paglierino ha un perlage fine e persistente. Il bouquet richiama il profumo delicato di fiori bianchi e di frutta a polpa bianca. In bocca si presenta vivace ed equilibrato, con note fresche in evidenza e buona persistenza.